香松 相关话题

秋意渐浓。八月，是吃松茸的时节，松茸的盛产时节正是8—10月。 关于松茸的最早文字记载出自八世纪成书于日本奈良时期（中国的盛唐及中唐时期）的《万叶集》——“高松岭狭茸伞立，林间满盛秋之香。”松茸因特有的芬香而被视为对秋天的礼赞，在日本，秋天的“松茸狩”堪比春天的赏樱大会，是重要的文化及民俗活动，这是源自奈良时期日本贵族与僧侣秋季去林间采撷松茸的风俗。 松茸与黑松露同属黑色家族，都是菌中“爱马仕”——高贵大气，内力雄浑。而菌子的美味，是一场人类味觉与自然、历史、文化以及期待和回忆的合谋与共振。菌